Caballeros pobres yucatecos

Receta de caballeros pobres yucatecos

Postre yucateco de mi abuela, hecho con pan, leche, azúcar y huevo, y un toque de uvas pasas.

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¿Cómo hacer caballeros pobres yucatecos?

1

Se corta el pan en rodajas.

2

Se mezcla la leche con la vainilla, la mitad del azúcar y la mitad de la canela, y se remojan en ella las rebanadas de pan. Se deben empapar bien, pero luego hay que dejarlas escurrir para que no chorree la leche. Reserve.

3

Bata las claras a punto de nieve y, a continuación, agregue las yemas y mezcle bien pero con cuidado de no bajar del todo las claras.

4

En una sartén eche suficiente aceite, fría los panes pasándolos primero por el huevo batido y, una vez frito, coloque sobre papel absorvente. Reserve

5

Aparte, mezcle el resto del azúcar y la canela, y pase por la mezcla, por las dos partes de la rebanada, los panes fritos restregando bien, irlos colocando en una fuente y espolvorear con las uvas pasas y mmmmm, disfrute de esta ricura, espero opiniones,jejejje.

Receta enviada por liaa

Comentarios sobre caballeros pobres yucatecos

  • Se parecen mucho a las torrijas españolas ... muy rica receta, gracias Liaa

    Comentario de mandosh el 07-07-2009
  • Si es verdad, y entonce es muy buena. Un abrazo desde Mugnano in Teverina

    Comentario de betzabet el 08-07-2009

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